面包屑广泛应用于肉排、鱼排、鸡柳及南瓜饼等油炸食品的表面涂裹，使油炸食品外酥里嫩，减少原料水分的流失。日式面包屑外形类似针刺状，口感疏松。根据加工方式的不同, 分为电极屑和焙烤屑，焙烤屑为传统的生产工艺，但是由于烤制时产生麦拉德反应，使面包表皮呈现褐色，由此产生的废料多、成本高。本公司推出的面包屑设备采用的是先进的电极熟化工艺，效率高、能耗低、产量大。生产的油炸食品无褐色表皮、色泽美观，深受客户欢迎。

设备配置：

1 和面机 2 面团滚圆机 3 模具机 4 电极化热化炉 5 面包晾制机 6 粉碎机 7 输送机 8 振动筛 9干燥设备

样品：